Recettes

Givré

• Gravlax de saumon givré
• Suprême de faisan farci au poireau,
  Givré sur foie gras
• Pintade de l’auberge des Grands Jardins
• Gratin de bleuets au Givré
• Granité de Givré au romarin

Vice caché

• Magret de canard au vice caché et au poivre
• Gâteau fondant au Vice caché

Passion

• Passion à l'apéritif